Салат с капустой, яблоками и клюквой......и лепешки...

Оригинал взят у sonja_ksu в Салат с капустой, яблоками и клюквой......и лепешки...

Всем привет!....у нас первый настоящий снег)....Я рождена зимой и люблю снегопад...снежинки так тихо и неспешно кружат, что на душе сразу становится спокойно и хорошо...вот поэтому мне сегодня радостно)....




Салат очень простой, витаминный и вкусный!!!....

Нам понадобится:

краснокачанная капуста
пекинская капуста
1 красная луковица
1 крупное яблоко
горсть вяленой клюквы




Краснокачанную капусту тонко нашинковать, пекинскую порвать руками, яблоко порезать соломкой или натереть на спец.терке. Лук порезать полукольцами. Все смешать и заправить.

Для заправки соединить оливковое масло, винный уксус, дижонскую горчицу, сахар, молотый перец. Посолить по вкусу.




А еще пекла лепешки - простые, вода, мука, дрожжи)

На 4 штуки, размером с ладонь:

250 гр муки
120 мл воды
2 ст.л оливк.масла
1 ч.л сухих дрожжей (без верха)
щепотка соли
1 ч.л сахара

Дрожжи смешать с тёплой водой, сахаром. Оставить на 5-7 минут. Добавить муку и замесить тесто, в конце влить масло. Поставить подходить в теплое место на 1,5 часа. Сформировать лепешки - я делала продолговатые, положить на противень и оставить для подхода еще на 20 минут.
Выпекать при 200 градусах около 15-20 минут.