Крабовые рулетики

Оригинал взят у proedy в Крабовые рулетики

А вы знали, что крабовые палочки разворачиваются? Для меня это было открытием) Вспомнила про этот рецепт после вот этого салата. Я ведь делаю точно такой же, только заворачиваю его в рулетики! В результате получается оригинальная закуска, которая может подойти и для Новогоднего стола.

Нам потребуется:
крабовые палочки - 2 уп.
яйца вареные - 4 шт.
рис вареный - 1 ст.
рыбная консерва - 1 б.
сметана или майонез


1. Рыбную консерву размять вилкой

2. Яйца мелко нашинковать

3. Добавить рис, все хорошо перемешать, заправить сметаной или майонезом.



4. Развернуть крабовые палочки. Они должны быть хорошо оттаявшими, иначе не развернуться. То как разворачиваются палочки еще зависит от фирмы производителя. Те которые в упаковке в два слоя и более маленькие разворачиваются хуже, которые продаются на развес - чуть больше и хорошо разворачиваются.

5. На развернутую крабовую палочку тонким слоем выкладываем начинку, подкрашеную часть оставляем пустой, чтобы потом удобно было заворачивать.

6. Скручиваем палочку рулетиком.



7. Можно оставить большими рулетиками, можно разрезать на 2-3 части и воткнуть шпажку для канапе.