Альтернатива салату "Оливье"

Оригинал взят у proedy в Альтернатива салату "Оливье"

По составу салат очень напоминает "оливье", но с небольшими модификациями. Хорошо подходит в случаях "оливье приелся и надоел". Ну и по продуктам более доступен. Колбаса в наличии у нас бывает очень редко и только если запланирована использоваться в каком-то блюде или специально для гостей, курица же есть всегда. С зеленым салатом сложней. Летом он растет прям на грядках, да и в холодильнике в запасе лежит. Зимой надо позаботиться и купить заранее.

Нам потребуется:
отварная куриная грудка - 150 -200 гр
картофель - 2 шт.
яйца - 3 шт.
огурец - 1 шт. (можно и свежий и соленый)
зеленый салат - 1 шт.
зеленый лук
укроп
сметана (майонез)
соль

1. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками
2. Мелко нарезаем яйца, картофель, огурец
3. Руками рвем листья салата (так они будут пышнее)
4. Мелко шинкуем зелень
5. Все смешиваем, заправляем сметаной (майонезом), солим.

Салат готов. Приятного аппетита!