Оригинал взят у 
marisha_solo в Блины с картофелем и яблоками 1/25Это
самые вкусные "драники", которые мне когда либо доводилось пробовать.
Нежнейшие, воздушные, с легкой свежей нотой. Пюрирование сырого
картофеля и добавление яблока выводит это знакомое всем блюдо на новый
уровень. Приготовленные к воскресному завтраку, поданные со сметаной или
икрой, они чудесным образом зададут отличное настроение на весь
наступивший выходной день.
Это первый рецепт проекта "Готовим по книге", я очень довольна, т.к. моя копилка рецептов пополнилась теперь и такими чудесными драниками, которые я очень люблю.
Блины с картофелем и яблоками
В кухонном комбайне измельчить вместе яблоко и картофель. Переложить полученное пюре в дуршлаг или сито и надавливая лопаткой, удалить лишнюю жидкость.
Поместить смесь в миску, добавить яйцо, муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
В большой сковороде подогреть такое количество масла, чтобы оно покрыло дно.
Ложкой выкладывать тесто в сковороду, создавая блины нужной формы. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вынуть на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Подавать к столу со сметаной и/или икрой.
Приятного аппетита!
* * *
Это рецепт из книги "Мой самый важный ужин. 50 великих шеф-поваров мира и их лучшие блюда". Я о ней уже рассказывала и вот начала воплощать :)
Эти блины - любимое мамино лакомство знаменитого шефа Мишель Бернштейн. Она рекомендует подавать их со сметаной и икрой золотистого осетра.
marisha_solo в Блины с картофелем и яблоками 1/25Это
самые вкусные "драники", которые мне когда либо доводилось пробовать.
Нежнейшие, воздушные, с легкой свежей нотой. Пюрирование сырого
картофеля и добавление яблока выводит это знакомое всем блюдо на новый
уровень. Приготовленные к воскресному завтраку, поданные со сметаной или
икрой, они чудесным образом зададут отличное настроение на весь
наступивший выходной день.Это первый рецепт проекта "Готовим по книге", я очень довольна, т.к. моя копилка рецептов пополнилась теперь и такими чудесными драниками, которые я очень люблю.
Блины с картофелем и яблоками
- очищенный картофель - 450гр
- яблоко - 1шт (предпочтительнее сорт гранни смит)
- яйцо - 1 большое
- мука - 55гр
- соль и черный молотый перец
- масло для жарки (в оригинале рапсовое)
В кухонном комбайне измельчить вместе яблоко и картофель. Переложить полученное пюре в дуршлаг или сито и надавливая лопаткой, удалить лишнюю жидкость.
Поместить смесь в миску, добавить яйцо, муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
В большой сковороде подогреть такое количество масла, чтобы оно покрыло дно.
Ложкой выкладывать тесто в сковороду, создавая блины нужной формы. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вынуть на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Подавать к столу со сметаной и/или икрой.
Приятного аппетита!
* * *
Это рецепт из книги "Мой самый важный ужин. 50 великих шеф-поваров мира и их лучшие блюда". Я о ней уже рассказывала и вот начала воплощать :)
Эти блины - любимое мамино лакомство знаменитого шефа Мишель Бернштейн. Она рекомендует подавать их со сметаной и икрой золотистого осетра.
Комментариев нет:
Отправить комментарий